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「春菊の白和え」お母さんの味・昭和の和食レシピ
色鮮やかな「春菊」を食卓に1品プラスするだけで、彩りのよい食卓に。絹豆腐と和え... -
「しゅんぎく（春菊）」の知っておきたい！栄養と調理・保存のコツ【食育コラム】
鍋料理の定番野菜「しゅんぎく（春菊）」は、冬の代表的な葉物野菜です。名前の由... -
手づくりトンカツ・白和え（幼稚園お弁当給食）
大阪の幼稚園、京都・神戸の幼稚園・こども園にご提供しているお弁当給食。 今日は... -
サバの味噌煮（大阪府 保育園）委託給食・自園給食
保育園の「今日の給食メニュー」 サバの味噌煮 インゲンのおかか和え ひじきの煮物... -
タラのチーズ焼き（京都府 こども園）委託給食・自園給食
保育園の「今日の給食メニュー」 タラのチーズ焼き 切り干し大根煮 小松菜とハムの... -
手づくりコロッケ・牛肉のオイスター炒め（お弁当給食）
今日のお弁当給食 牛肉のオイスターソース炒め ブロッコリー 手作りコロッケカレー... -
サバの照り焼き（お弁当給食）
今日のお弁当給食 鯖（サバ）の照り焼き かぼちゃの天ぷら もやしとちくわの炒め煮... -
鶏と秋野菜の煮物（東京都 保育園）委託給食・自園給食
保育園の「今日の給食メニュー」 鶏と秋野菜（サツマイモ・レンコン・椎茸）の煮物... -
鯵フライ（アジフライ）（埼玉県 こども園）委託給食・自園給食
保育園の「今日の給食メニュー」 鯵フライ（アジフライ） ブロッコリー マセドアン... -
栗ご飯・牛肉のしぐれ煮（神奈川県 こども園）委託給食・自園給食
保育園の「今日の給食メニュー」 栗ご飯 牛肉のしぐれ煮 いんげんのおかか和え 豆... -
「栗ごはん」お母さんの味・昭和の和食レシピ
旬の栗を使った秋の贅沢「栗ごはん」。栗の甘味とほくほく感が食欲を刺激してくれ... -
「くり（栗）」の知っておきたい！栄養と調理・保存のコツ【食育コラム】
「栗ごはん」をはじめ、栗きんとんや甘露煮でお馴染み、秋の代表的な食材「くり（... -
「里芋のにっころがし」お母さんの味・昭和の和食レシピ
里芋料理の定番。ホクホクとやわらかい食感が食べやすい、昔ながらのにっころがし... -
「さといも（里芋）」の知っておきたい！栄養と調理・保存のコツ 【食育コラム】
里芋は、インド東部からインドシナ半島原産のサトイモ科の野菜で、日本へは稲より... -
「さつまいものレモン煮」お母さんの味・昭和の和食レシピ
さつまいもの優しい甘味とレモンの爽やかな酸味が相性抜群。箸休めにはもちろん、... -
「さつまいも」の知っておきたい！栄養と調理・保存のコツ【食育コラム】
さつまいもは、1600年ごろ、中国から琉球（沖縄県）にやってきました。その後、薩...
