ブログ
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手づくりハンバーグ（お弁当給食）
今日の給食はこどもたちが大好きなハンバーグ。ひき肉をこねるところから手づくり... -
豚のしょうが焼き・ポテトサラダ・わかめのお味噌汁（大阪府 幼稚園）委託給食・自園給食
保育園の「今日の給食メニュー」 豚のしょうが焼き ポテトサラダ わかめと玉ねぎの... -
「出汁（だし）」の味くらべと、保護者様のご試食会を開催しました（雲雀丘学園幼稚園さま）
雲雀丘学園幼稚園さまにて給食試食会＆説明会＆お出汁の飲み比べを開催いたしまし... -
「ズッキーニのトマト煮」お母さんの味・昭和の和食レシピ
ズッキーニとトマトを一緒に煮込むことで、野菜の旨みが引き立ちます。やわらかな... -
「ズッキーニ」の知っておきたい！栄養と調理・保存のコツ【食育コラム】
「ズッキーニ」は、見た目はきゅうりのようですが、実はかぼちゃの仲間に属してい... -
「みょうがの甘酢漬け」お母さんの味・昭和の和食レシピ
暑い夏にぴったりな、鮮やかなピンク色のみょうがの甘酢漬けレシピです。薄切りに... -
「みょうが（茗荷）」の知っておきたい！栄養と調理・保存のコツ【食育コラム】
みょうがは、中国原産の多年草であり、日本でも古くから親しまれている野菜です。 ... -
鶏の唐揚げレモン風味（お弁当給食）
今日の幼稚園・こども園向けお弁当給食は大人気メニュー鶏の唐揚げが主菜です。 レ... -
「たけのこの おかか煮」お母さんの味・昭和の和食レシピ
たけのこの食感と、おかかの風味が良いバランスの一品。シンプルながらも、箸休め... -
「たけのこ（筍）」の知っておきたい！栄養と調理・保存のコツ【食育コラム】
「たけのこ（筍）」は、春に収穫される食材で、竹の芽のことを指します。 その名前... -
「きぬさやの卵とじ」お母さんの味・昭和の和食レシピ
シャキッとした絹さやの歯ごたえと、とろりとした卵が絶妙にマッチ。包丁いらずで... -
「きぬさや（絹さや）」の知っておきたい！栄養と調理・保存のコツ【食育コラム】
「きぬさや（絹さや）」とは、若いえんどう豆をサヤごと食べる野菜です。えんどう... -
「あさりの酒蒸しバター醤油」お母さんの味・昭和の和食レシピ
「あさり」そのもののうま味をシンプルに味わえる酒蒸しレシピ。お酒だけで蒸して... -
「あさり（浅蜊）」の知っておきたい！栄養と調理・保存のコツ【食育コラム】
「あさり（浅蜊）」は、弥生時代の貝塚から発見され、そのころには、すでに食用さ... -
「レバニラ炒め」お母さんの味・昭和の和食レシピ
ボリューム満点！ オイスタソースがきいたレバニラ炒めです。シャキシャキとしたも... -
「にら（韮）」の知っておきたい！栄養と調理・保存のコツ【食育コラム】
「にら（韮）」は、中国原産の野菜で、日本へは弥生時代ごろに渡来してきました。...
