しっかりからだをつくろう・動かそう！「炭水化物（たんすいかぶつ）」は、脳やからだの大切なエネルギー源【季節の行事・食育コラム】
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2021年7月19日特集creator

しっかりからだをつくろう・動かそう！「炭水化物（たんすいかぶつ）」は、脳やからだの大切なエネルギー源【季節の行事・食育コラム】

毎日の食事は、子どもの元気やからだをつくるもと。 そこで、今回は私たちの食卓に馴染みがある、ごはんやパンなどの主食に多く含まれる「炭水化物」についてみていきます。 「炭水化物(たんすいかぶつ)」ってなぁに、どんな働きをし […]

子どもに日本の伝統を伝えよう！ご先祖様の霊を供養する「お盆（ぼん）」と行事食【季節の行事・食育コラム】
2021年7月6日季節の行事creator

子どもに日本の伝統を伝えよう！ご先祖様の霊を供養する「お盆（ぼん）」と行事食【季節の行事・食育コラム】

待ちに待った夏休みはもうすぐ！ 8月13日～16日のお盆の時期は、おじいちゃんやおばあちゃん家へ遊びに行って、ご先祖様の供養をする方も多いでしょう。 今回はそんな「お盆」にまつわる話や行事食についてお伝えします。 「お盆 […]

【調味料の さしすせそ】昔は「薬」だった！？ 知られざる「さとう（砂糖）」の魅力や種類について学ぼう！【季節の行事・食育コラム】
2021年6月16日行事・食育コラムcreator

【調味料の さしすせそ】昔は「薬」だった！？ 知られざる「さとう（砂糖）」の魅力や種類について学ぼう！【季節の行事・食育コラム】

調味料の「さしすせそ」とは、和食の味付けの基本になる5つの調味料のこと。また、その使用する順序を覚えるための語呂合わせです。 さとう （砂糖） しお （塩） す （酢） せうゆ （醤油) みそ （味噌）※「せうゆ」は旧仮 […]

「七夕（たなばた）の日」の食事はどんなものがいい？ 子どもが喜ぶ行事食をご紹介！【季節の行事・食育コラム】
2021年6月8日季節の行事creator

「七夕（たなばた）の日」の食事はどんなものがいい？ 子どもが喜ぶ行事食をご紹介！【季節の行事・食育コラム】

7月7日といえば、「七夕(たなばた)」ですね。 短冊に願いごとを書いたり、笹の葉に七夕飾りをつるしたりする瞬間を楽しみにしているお子さんは多いでしょう。 そして、美味しいお食事も嬉しいもの。 そこで、今回は「七夕(たなば […]

【調味料の さしすせそ】塩（しお）にはどんな種類があるの？知って得する！？塩の歴史と活用法【季節の行事・食育コラム】
2021年5月19日行事・食育コラムcreator

【調味料の さしすせそ】「しお（塩）」にはどんな種類があるの？知って得する！？ 塩の歴史と活用法【季節の行事・食育コラム】

調味料の「さしすせそ」とは、和食の味付けの基本になる5つの調味料のこと。また、その使用する順序を覚えるための語呂合わせです。 さとう （砂糖） しお （塩） す （酢） せうゆ （醤油) みそ （味噌）※「せうゆ」は旧仮 […]

「お酢（す）」は世界最古の調味料！？ 意外と知らない「お酢」の起源と魅力を知ろう【季節の行事・食育コラム】
2021年4月12日発酵食品・食物繊維creator

【調味料の さしすせそ】発酵食品・「す（酢）」は世界最古の調味料！？ 意外と知らない「酢」の起源と魅力を知ろう【季節の行事・食育コラム】

調味料の「さしすせそ」とは、和食の味付けの基本になる5つの調味料のこと。また、その使用する順序を覚えるための語呂合わせです。 さとう （砂糖） しお （塩） す （酢） せうゆ （醤油) みそ （味噌）※「せうゆ」は旧仮 […]

「みりん」の起源や魅力を知ろう！料理に甘味やうま味を与えてくれる「みりんの力」【季節の行事・食育コラム】
2021年3月15日発酵食品・食物繊維creator

発酵食品・「みりん（味醂）」の起源や魅力を知ろう！料理に甘味やうま味を与えてくれる「みりんの力」【季節の行事・食育コラム】

醤油や味噌、砂糖などと同じく、私たちの料理に欠かせない調味料「みりん」。煮物や照り焼きなどに甘味やうま味、ツヤを加え、料理を美味しくしてくれます。 でも、小さな子どもがいるご家庭では、「みりん」に入っているアルコールを心 […]

「花まつり」って知っていますか？由来や起源について子どもにも話してみよう♪【季節の行事・食育コラム】
2021年3月9日季節の行事creator

「花まつり」って知っていますか？由来や起源について子どもにも話してみよう♪【季節の行事・食育コラム】

桜が咲くと春の訪れを感じますね。 この時期は子どもたちと一緒にお花見にお散歩に出かけるママも多いことでしょう。 また4月8日には「花まつり」がおこなわれる地域も。この「花まつり」ってどんな行事かご存知ですか？ 今日は「花 […]