「お酢（す）」は世界最古の調味料！？ 意外と知らない「お酢」の起源と魅力を知ろう【季節の行事・食育コラム】
2021年4月12日行事・食育コラムcreator

発酵食品・「おす（酢）」は世界最古の調味料！？ 意外と知らない「お酢」の起源と魅力を知ろう【季節の行事・食育コラム】

私たちの身近な調味料、「お酢」。 料理に酸味やコクを足し、味に深みを与えてくれます。 また、疲労回復やダイエットなど、からだに嬉しい働きが期待されることでも知られ、健康や美容のためにも取り入れているママも多いのではないで […]

「みりん」の起源や魅力を知ろう！料理に甘味やうま味を与えてくれる「みりんの力」【季節の行事・食育コラム】
2021年3月15日行事・食育コラムcreator

発酵食品・「みりん（味醂）」の起源や魅力を知ろう！料理に甘味やうま味を与えてくれる「みりんの力」【季節の行事・食育コラム】

醤油や味噌、砂糖などと同じく、私たちの料理に欠かせない調味料「みりん」。煮物や照り焼きなどに甘味やうま味、ツヤを加え、料理を美味しくしてくれます。 でも、小さな子どもがいるご家庭では、「みりん」に入っているアルコールを心 […]

「花まつり」って知っていますか？由来や起源について子どもにも話してみよう♪【季節の行事・食育コラム】
2021年3月9日行事・食育コラムcreator

「花まつり」って知っていますか？由来や起源について子どもにも話してみよう♪【季節の行事・食育コラム】

桜が咲くと春の訪れを感じますね。 この時期は子どもたちと一緒にお花見にお散歩に出かけるママも多いことでしょう。 また4月8日には「花まつり」がおこなわれる地域も。この「花まつり」ってどんな行事かご存知ですか？ 今日は「花 […]

発酵食品・「醤油（しょうゆ）」の起源と料理に役立つ力をご紹介！ 子どもと一緒に美味しい魅力を再発見しよう♪【食育コラム】
2021年2月16日行事・食育コラムcreator

発酵食品・「しょうゆ（醤油）」の起源と料理に役立つ力をご紹介！ 子どもと一緒に美味しい魅力を再発見しよう！【食育コラム】

「醤油（しょうゆ）」は、私たち日本人の食卓に欠かせない調味料です。 目玉焼きや焼き魚にかけたり、煮物の味付けに使ったりと、日々の食卓で大活躍！ 醤油をかけるだけで食欲がわく子も多いですね。 今回は、そんな醤油の起源や料理 […]

「ひな祭り」で子どもの成長を祝おう！行事の由来と行事食に込められた意味をご紹介【食育コラム】
2021年2月6日行事・食育コラムcreator

「ひな祭り」で子どもの成長を祝おう！行事の由来と行事食に込められた意味をご紹介【季節の行事・食育コラム】

3月3日は、女の子の健やかな成長を願う「ひな祭り」の日です。 女の子がいる家ではひな人形を飾り、家の中がいつもより華やかになる時期でもありますね。そこで今回はそんなひな祭りの由来や行事食についてお伝えします。 ひな祭り […]