New!! この季節にぜひ読んでいただきたいコラム

当社、発行の「給食だより」は、毎月すこしずつ栄養士による簡単なコラムを掲載しています。そのコラムをもっと充実させようと、少しずつ加筆・修正を行いながら掲載しているのが、この「季節の行事・食育コラム」です。

【夏の食中毒対策1】食中毒予防は家庭から! 美味しいお弁当をつくる注意点(安全なお弁当づくり)
【夏の食中毒対策】食中毒予防は家庭から! 安全なお弁当をつくる注意点【季節の行事・食育コラム】New!!
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「こどもの日」の由来と 家族で楽しむ「行事食」【季節の行事・食育コラム】
「こどもの日」の由来と 家族で楽しむ「行事食」【季節の行事・食育コラム】
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「花まつり」って知っていますか?由来や起源について子どもにも話してみよう♪【季節の行事・食育コラム】
「花まつり」って知っていますか?由来や起源について子どもにも話してみよう♪【季節の行事・食育コラム】
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「食育コラム」以外にも、「季節の行事」の由来や「行事食」なども随時掲載しており、保育園・幼稚園・こども園の先生にも、行事を行う際に大変参考になると喜ばれております。

肉・魚・野菜・果物の栄養について

「しいたけ(椎茸)」の知っておきたい!栄養と調理・保存のコツ【食育コラム】
「しいたけ(椎茸)」の知っておきたい!栄養と調理・保存のコツ【食育コラム】
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「いか(烏賊)」の知っておきたい!栄養と調理・保存のコツ【食育コラム】
「いか(烏賊)」の知っておきたい!栄養と調理・保存のコツ【食育コラム】
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「かぶ(蕪)」の知っておきたい!栄養と調理・保存のコツ【食育コラム】
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「ごぼう(牛旁)」の知っておきたい!栄養と調理・保存のコツ【食育コラム】
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「鯖(サバ)」の知っておきたい!栄養と調理・保存のコツ【食育コラム】
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「小松菜(こまつな)」の知っておきたい! 栄養と調理・保存のコツ【食育コラム】
「小松菜(こまつな)」の知っておきたい! 栄養と調理・保存のコツ【食育コラム】
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「ひじき」の知っておきたい!栄養と調理・保存のコツ【食育コラム】
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「じゃがいもの」知っておきたい!栄養と調理・保存のコツ【食育コラム】
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「ごぼう」のアクはポリフェノール。そのため、アク抜きは不要です【食育コラム】
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【特集1】調味料の「さしすせそ」

【特集2】人間の身体に大切な栄養について

ミネラル|「ミネラル」は からだに必要不可欠!上手に取り入れて健康をサポートしよう!【季節の行事・食育コラム】
「ミネラル」は からだに必要不可欠!上手に取り入れて健康をサポートしよう!【季節の行事・食育コラム】
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ビタミン/「ビタミン」の働きって?上手な摂り方を知って、日々の体調管理に活かそう!【季節の行事・食育コラム】
「ビタミン」の働きって?上手な摂り方を知って、日々の体調管理に活かそう!【季節の行事・食育コラム】
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お水/「水」の働きって? 生命活動に必要な「水のおはなし」【季節の行事・食育コラム】
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「食物繊維(しょくもつせんい)」って? 子どもの成長に大切な “第6の栄養素”の働きと重要性【季節の行事・食育コラム】
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「脂質(ししつ)」は小量で効率の良いエネルギー源!細胞膜やホルモンの材料にもなる栄養素【季節の行事・食育コラム】
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「筋肉」や「血液」など あらゆるからだの組織の材料となる「たんぱく質」ってどんな栄養素?【季節の行事・食育コラム】
「筋肉」や「血液」など あらゆるからだの組織の材料となる「たんぱく質」ってどんな栄養素?【季節の行事・食育コラム】
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しっかりからだをつくろう・動かそう!「炭水化物(たんすいかぶつ)」は、脳やからだの大切なエネルギー源【季節の行事・食育コラム】
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【特集3】「季節の行事」と行事食について

「こどもの日」の由来と 家族で楽しむ「行事食」【季節の行事・食育コラム】
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「花まつり」って知っていますか?由来や起源について子どもにも話してみよう♪【季節の行事・食育コラム】
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「ひな祭り」で子どもの成長を祝おう!行事の由来と行事食に込められた意味をご紹介【食育コラム】
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「節分(せつぶん)」で1年の無病息災を願って鬼退治!【季節の行事・食育コラム】
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春の七草/「七草粥(七草がゆ)」で家族みんなの無病息災を願おう!【季節の行事・食育コラム】
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サンタクロースのモデルってどんな人? 子どもに聞かせたい「クリスマス」のお話【季節の行事・食育コラム】
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「七五三(しちごさん)」で子どもの成長を祝おう! 季節の行事で家族と素敵な日に!【季節の行事・食育コラム】
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「ハロウィン」のシンボルはカボチャじゃなかった!? 由来と行事食を知ってより秋のイベントを楽しもう!(保育園・幼稚園行事)【季節の行事・食育コラム】
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「敬老の日(けいろうのひ)」は美味しいお食事でお祝い! 発祥の地や長寿祝いの呼び名を学ぼう【季節の行事・食育コラム】
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子どもに日本の伝統を伝えよう!ご先祖様の霊を供養する「お盆(ぼん)」と行事食【季節の行事・食育コラム】
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「七夕(たなばた)の日」の食事はどんなものがいい? 子どもが喜ぶ行事食をご紹介!【季節の行事・食育コラム】
「七夕(たなばた)の日」の食事はどんなものがいい? 子どもが喜ぶ行事食をご紹介!【季節の行事・食育コラム】
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【特集4】発酵食品・食物繊維について

「お酢(す)」は世界最古の調味料!? 意外と知らない「お酢」の起源と魅力を知ろう【季節の行事・食育コラム】
【調味料の さしすせそ】発酵食品・「す(酢)」は世界最古の調味料!? 意外と知らない「酢」の起源と魅力を知ろう【季節の行事・食育コラム】
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「みりん」の起源や魅力を知ろう!料理に甘味やうま味を与えてくれる「みりんの力」【季節の行事・食育コラム】
発酵食品・「みりん(味醂)」の起源や魅力を知ろう!料理に甘味やうま味を与えてくれる「みりんの力」【季節の行事・食育コラム】
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発酵食品・「醤油(しょうゆ)」の起源と料理に役立つ力をご紹介! 子どもと一緒に美味しい魅力を再発見しよう♪【食育コラム】
【調味料の さしすせそ】発酵食品・「しょうゆ(醤油)」の起源と料理に役立つ力をご紹介! 子どもと一緒に美味しい魅力を再発見しよう!【食育コラム】
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【調味料の さしすせそ】発酵食品・「みそ(味噌)」の起源と栄養を知って美味しく味わおう♪【食育コラム】
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実はスゴイ!!「食物繊維」【食育コラム】
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夏を元気に!! 〜発酵食品・食物繊維で夏バテ防止〜【食育コラム】
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発酵食品・食物繊維のお話「納豆編」【食育コラム】
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発酵食品・食物繊維のお話「和食編」【食育コラム】
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