食育コラム（野菜・果物・魚・肉の栄養のおはなし）

弊社が毎月発行する「給食だより」には、栄養士による「食育コラム」を掲載しています。公式サイトでは、その内容をさらに充実させたブログを連載中です。

「食育コラム」は、野菜や魚の栄養、6大栄養素、調味料のさしすせそについてなど、こどもの成長を支える食についての情報。また、保育園・幼稚園・こども園の先生や保護者様が、こどもに説明する際に参考になると好評いただいています。

「野菜・果物・魚・肉」の栄養について

「そらまめ（そら豆）」の こどもに話したい！栄養と調理・保存のコツ【食育コラム】 2024年7月18日

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「にんじん（人参）」の こどもに話したい！栄養と調理・保存のコツ【食育コラム】 2024年6月4日

「たまねぎ（玉葱）」の こどもに話したい！栄養と調理・保存のコツ【食育コラム】 2024年5月8日

「アスパラガス」の こどもに話したい！栄養と調理・保存のコツ【食育コラム】 2024年4月12日

「れんこん（蓮根）」の こどもに話したい！栄養と調理・保存のコツ【食育コラム】 2024年1月31日

「カリフラワー」の こどもに話したい！栄養と調理・保存のコツ【食育コラム】 2024年1月31日

「たら（鱈）」の こどもに話したい！栄養と調理・保存のコツ【食育コラム】 2023年12月26日

「キャベツ」の こどもに話したい！栄養と調理・保存のコツ【食育コラム】 2023年12月26日

「ししゃも」の こどもに話したい！栄養と調理・保存のコツ【食育コラム】 2023年11月24日

「ほうれん草」の こどもに話したい！栄養と調理・保存のコツ【食育コラム】 2023年11月24日

「サケ（鮭）」の こどもに話したい！栄養と調理・保存のコツ【食育コラム】 2023年10月25日

「りんご（林檎）」の こどもに話したい！栄養と調理・保存のコツ【食育コラム】 2023年10月25日

「さんま（秋刀魚）」の知っておきたい！栄養と調理・保存のコツ【食育コラム】 2023年9月26日

「まいたけ（舞茸）」の知っておきたい！栄養と調理・保存のコツ【食育コラム】 2023年9月26日

「なす（茄子）」の知っておきたい！栄養と調理・保存のコツ【食育コラム】 2023年7月28日

「オクラ」の知っておきたい！栄養と調理・保存のコツ【食育コラム】 2023年7月28日

「とうもろこし（玉蜀黍）」の知っておきたい！栄養と調理・保存のコツ【食育コラム】 2023年7月13日

「ゴーヤ（苦瓜）」の知っておきたい！栄養と調理・保存のコツ【食育コラム】 2023年7月13日

「ズッキーニ」の知っておきたい！栄養と調理・保存のコツ【食育コラム】 2023年6月5日

「みょうが（茗荷）」の知っておきたい！栄養と調理・保存のコツ【食育コラム】 2023年6月5日

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【特集1】こどもの成長を支える「6大栄養素」と「水」について

【炭水化物（たんすいかぶつ）】は、脳やからだの大切なエネルギー源！しっかりからだをつくろう・動かそう！【食育コラム】 2021年7月19日

【たんぱく質】は、「筋肉」や「血液」など あらゆるからだの組織の材料となる栄養素？【食育コラム】 2021年8月24日

【脂質（ししつ）】は小量で効率の良いエネルギー源！細胞膜やホルモンの材料にもなる栄養素【食育コラム】 2021年9月14日

【ビタミン】の働きって？上手な摂り方を知って、日々の体調管理に活かそう！【食育コラム】 2021年10月15日

【食物繊維（しょくもつせんい）】って？ 子どもの成長に大切な “第6の栄養素”の働きと重要性【食育コラム】 2021年11月28日

【ミネラル】は からだに必要不可欠！上手に取り入れて健康をサポートしよう！【食育コラム】 2021年12月6日

【水】の働きって？ 生命活動に必要な「水のおはなし」【食育コラム】 2022年1月16日

【特集2】調味料の「さしすせそ」

【さとう（砂糖）】は、昔は「薬」だった!? 知られざる魅力や種類について学ぼう！「調味料の さしすせそ」【食育コラム】 2021年6月16日

【しお（塩）】にはどんな種類があるの？知って得する!? 塩の歴史と活用法「調味料の さしすせそ」【食育コラム】 2021年5月19日

【す（酢）】は世界最古の調味料!? 意外と知らない「酢」の起源と魅力を知ろう「調味料の さしすせそ・発酵食品」【食育コラム】 2021年4月12日

【しょうゆ（醤油）】の起源と料理に役立つ力をご紹介！ 子どもと一緒に美味しい魅力を再発見しよう！「調味料の さしすせそ・発酵食品」【食育コラム】 2021年2月16日

【みそ（味噌）】の起源と栄養を知って美味しく味わおう！「調味料の さしすせそ・発酵食品」【食育コラム】 2021年1月26日

【特集3】発酵食品・食物繊維について

【発酵食品・食物繊維のお話】「納豆編」【食育コラム】 2021年5月21日

【発酵食品・食物繊維のお話】実はスゴイ！！「食物繊維」【食育コラム】 2021年5月20日

【発酵食品・食物繊維のお話】「和食編」【食育コラム】 2021年5月18日

【発酵食品・食物繊維のお話】「みりん（味醂）」の起源や魅力を知ろう！料理に甘味やうま味を与えてくれる「みりんの力」【食育コラム】 2021年5月15日

【発酵食品・食物繊維のお話】夏を元気に！！ 〜発酵食品・食物繊維で夏バテ防止〜【食育コラム】 2021年5月10日

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【しょうゆ（醤油）】の起源と料理に役立つ力をご紹介！ 子どもと一緒に美味しい魅力を再発見しよう！「調味料の さしすせそ・発酵食品」【食育コラム】 2021年2月16日

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