当社の「給食だより」には、簡単な栄養に関するコラムが掲載されています。そのコラムをもう少し充実させようと現在、加筆修正を行っております。良いコラムにしようと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします。

野菜の栄養、食物繊維、発酵食品についてのコラム

「茄子(なす)」は6~9月が旬の野菜【食育コラム】
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夏の食材の大定番!「枝豆(えだまめ)」【食育コラム】
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夏が旬の「グリーンアスパラガス」【食育コラム】
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血液サラサラ「新たまねぎ」【食育コラム】
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芯まで柔らかい「春キャベツ」【食育コラム】
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春に旬の野菜「菜の花(なのはな)」【食育コラム】
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免疫力を上げてくれる食材「小松菜(こまつな)」【食育コラム】
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緑黄色野菜と淡色野菜が採れる「大根」【食育コラム】
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体を温める根菜類の「蓮根(れんこん)」【食育コラム】
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お鍋の具材でお馴染みの「春菊(しゅんぎく)」【食育コラム】
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温かい煮込み料理にぴったりの「里芋(さといも)」【食育コラム】
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秋の味覚「さつま芋(さつまいも)」【食育コラム】
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暑気払いにおすすめの野菜「冬瓜(とうがん)」【食育コラム】
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猛暑を乗り切る食材として最適な「ナス」【食育コラム】
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カルシウム、食物繊維が多く、夏が旬の「オクラ」【食育コラム】
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疲労回復が期待できる「にんにく」【食育コラム】
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春野菜のパワーをしっかりいただこう(たけのこ、アスパラガス)【食育コラム】
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鮟鱇(アンコウ)の骨まで凍ててぶちきらる(加藤楸邨・かとう‐しゅうそん)【食育コラム】
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お正月は、「七草がゆ」から【食育コラム】
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「ペクチン」は、果物に含まれる食物繊維【食育コラム】
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さつまいも「食物繊維」の強い味方【食育コラム】
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きのこは、「食物繊維」の供給源【食育コラム】
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実はスゴイ!!「食物繊維」【食育コラム】
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夏を元気に!! 〜発酵食品・食物繊維で夏バテ防止〜【食育コラム】
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発酵食品・食物繊維のお話「納豆編」【食育コラム】
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発酵食品・食物繊維のお話「みそ編」【食育コラム】
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発酵食品・食物繊維のお話「和食編」【食育コラム】
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大豆の食物繊維で腸のお掃除を【食育コラム】
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「海そう(ひじき、わかめ、こんぶ)」は食物繊維 摂取の名わき役 【食育コラム】
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