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21品目のアレルゲン除去で、多様な園児の受け入れをサポート
弊社では、「21種類のアレルゲンを除去した給食」を、正確に配膳する仕組みを構築しています。
アレルギー給食で除去できる食材
卵、マヨネーズ、卵つなぎ、乳、カニ、エビ、落花生、そば、いか、たこ、魚貝、山芋、里芋、筍、牛肉、鶏肉、ごま、キウイ、パイナップル、小麦、大豆
![](https://www.fukiya-meals.co.jp/wp-content/uploads/2022/08/syokuiku_ph04.jpg)
アレルゲンを除去した給食例
![](https://www.fukiya-meals.co.jp/wp-content/uploads/2022/08/syokuiku_ph05.jpg)
![](https://www.fukiya-meals.co.jp/wp-content/uploads/2022/08/syokuiku_ph06.jpg)
本社の集中管理による安全な除去システム
アレルギーをもつこどもたちの情報は本社で集中管理され、アレルギー専用調理室で専門の調理スタッフによって調理されます。
誤配膳を防ぐ仕組み
アレルギー給食は誤配膳を防ぐため、色の違う容器で、「名前・クラス・アレルゲン」が書かれたチェック表を添付して提供されます。
万全のバックアップ体制
給食導入前・入園前に保護者の皆さまを対象とした説明会を開催することで、食物アレルギーの有無の確実な把握と保護者の皆様の納得度を高め、アレルギー給食の円滑な提供をサポートします。
※アレルギー給食のご提供には、別途管理手数料が必要です。
![](https://www.fukiya-meals.co.jp/wp-content/uploads/2022/08/syokuiku_ph07.jpg)
アレルギーを持つこどもたちにとって給食が楽しい時間になるように、
心をこめて美味しいご飯を作っています。
![資料請求・ご相談はこちら/給食委託会社の富喜屋](https://www.fukiya-meals.co.jp/wp-content/uploads/2022/08/b-to-form.png)
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