弊社の「栄養士業務代行サービス」は、「栄養士の休職・退職の際の代行」と、「給食のレシピ改善」で貴園のお悩みを解消いたします。

  • 栄養士の休職・退職の際にすぐに対応
  • 離乳食、アレルギー給食に対応
  • 「給食に満足できない」など献立の不満を解決
  • 和食中心の献立作成、栄養管理
  • イベントやご希望に合わせた献立を作成
  • 食材費の無駄をなくして給食費用の削減
  • 衛生管理、調理指導、監査に対応

栄養士の退職産休・育児休暇で後任が見つからない

栄養士の急な「退職」や「産休・育児休暇」などで、後任の栄養士が決まらずで困っていませんか? そんな時は、ぜひ栄養士代行業務サービスをご利用ください。

貴園の好みや考え方に合わせた「美味しい献立」のご提供と、監査に必要な「栄養管理・衛生管理」などの栄養士業務をまるごとご提供いたします。

栄養士の急な退職の際も、弊社の「栄養士代行業務サービス」で園内に栄養士が不在でも、調理スタッフだけで美味しい給食を作ることができます。

栄養士はいるが、給食に満足できない・美味しくない

ご相談のほとんどは、「給食をもっとおいしくしたい」です
よくある先生のお悩みは、

  • 味付けを改善してもらえない
  • こどもも、先生たちも喜んで食べない
  • 献立への要望を聞き入れてくれない
  • 献立がいつも同じ、変わったメニューが多い
  • 栄養計算が重要なことは理解できるが、給食がおいしくない

先生が共通して望まれるのは、この3つです。

  • こどもたちに「美味しい給食」を食べてもらいたい
  • 好き嫌いを克服して、なんでも食べられるようになってほしい
  • 健やかな身体を育んでもらいたい

ですが、給食を改善することは容易ではなく、また、直営で運営されている園が、いきなり委託業者を入れるなど、一気に体制を変えることはとても困難です。

そんな悩みを解決するために、

今いるスタッフはそのままで、園の給食室もそのままで、
「献立メニューの改善」が行えます

また無駄のないレシピで食材費が減少し、結果的に給食費用の削減につながったとの声も多数いただいております。

資料請求・ご相談はこちら/給食委託会社の富喜屋

「献立メニュー改善サービス」について

このプログラムは、

  1. 「栄養士の業務」を当社が代行します
    ※栄養士さんが在籍中の場合でも、そのまま勤務いただき、献立メニューを改善いたします
  2. 1ヶ月分の「献立メニュー」を、前月の中旬頃に当社ですべてご用意
    ※食育のプロが考えた、おいしい献立メニューをご提供
  3. 誰でも調理ができる、わかりやすい「調理の説明書」をお送りします
  4. お買い物のリスト(発注リスト)を作成できます
  5. アレルギー給食の献立に対応します

上記以外にも、

  • 味付けや調味料の調整のコツについてのアドバイス
  • つくる順番や材料の切り方など段取りのアドバイスなど

個別のサポートも丁寧に対応いたします。

富喜屋の食育給食は「和食が中心」です

  • 昔ながらの「昭和のお母さんの献立」が満載です
  • 毎月、全国の「郷土料理」にふれることができます
  • 野菜たっぷり・野菜嫌いを克服できる献立です
  • 「味覚を育てる自然な味付」で、うま味調味料を使用しません
  • 「噛む力を育てる献立」を実践しています
  • 「昔ながらの食材」に慣れ親しむことができる工夫が満載です
  • 先生ご自身も毎日の給食が楽しみになる献立です
  • 「おやつも手づくり」で安心です
  • 食育のイベントにも対応します
  • 行政の「食事摂取基準」を満たした、栄養バランスの取れた献立です
  • 1カ月間、毎日違う献立ですが、2週間毎のサイクルメニューにも対応します

「幼児給食のプロ」だからこそできる献立メニュー改善サービスです。
直営給食・委託給食にかかわらず、ぜひご相談ください。

資料請求・ご相談はこちら/給食委託会社の富喜屋

先生からのお声

  • 給食のメニューが増えた、美味しくなった
  • 野菜嫌いの子が野菜を食べるようになった
  • 野菜で噛む力を育てられた
  • 先生たちも給食を楽しみにしている
  • 調理のスピードが早くなった(少ない人数でも余裕をもってできる)
  • 食材の無駄が減った(食品ロスが減った)
  • 食材費の管理がしっかりできている(買い物の回数を減らして食材費も減った)

「栄養士業務代行サービス」の導入事例

マリモ保育園・マリモglobal kidsさま【大阪府】(栄養士業務委託代行サービス)
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学校法人石橋文化学園 石橋文化保育園さま
学校法人石橋文化学園 石橋文化保育園さま【大阪府】(栄養士業務委託代行サービス)
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献立メニュー改善のための「基本プラン」

【ご提供する帳票類】

  1. 食育給食の基本献立(普通食・離乳食・午前おやつ・午後おやつ・補食)
  2. アレルギー献立(普通食・離乳食・午前おやつ・午後おやつ・補食)
  3. 調理指示書(普通食・離乳食・午前おやつ・午後おやつ・補食)
  4. 発注リスト(お買い物リスト)
  5. 給食だより(毎月)
  6. 各種帳票類(栄養出納帳、栄養管理報告書など)

※ホットライン(お電話・LINE)でいつでもご質問に対応させていただきます。

さらに、毎月訪問で監査対応までご対応するサービスもございます。

さらに手厚い「サポートプラン」

【ご提供するサポート】

  1. 給食室での調理指導・衛生指導(月1度)
  2. 監査で求められる帳票整備支援
  3. 監査前準備支援(監査前)
  4. 監査当日の立ち合い(監査当日)
  5. 食育支援

※ホットライン(お電話・LINE)でいつでもご質問に対応させていただきます。

「サポートプラン」は、

よくあるご質問にお答えします

うちのスタッフでもおいしく作れますか?

わかりやすい調理の説明書(レシピ)をお付けしていますので、誰にでもおいしく作ることができます。

また、作り方のご指導や、より美味しく手早く調理するためのコツもお伝えするなど、サポートもしっかりいたします。ご安心ください。

食材の仕入れ先は今のままで大丈夫ですか?

当社からお買い物リストをお届けしますので、これまでご購入されていたお店・業者さんをご利用ください。

私の園のオリジナルのメニューがあります、それも園児に出せますか?

貴園での人気献立(人気メニュー)なども、丁寧にヒアリングを行い、ご要望に合わせて献立にいれさせていただきます。

誕生日会や、イベントも開催できますか?

お誕生日会、七夕、クリスマス会、節分など、園の行事予定・行事日程に合わせてふさわしい献立(メニュー)や、リクエストを反映した献立(メニュー)をお届けいたします。

園に栄養士がいても導入できますか?

導入された園さまからは、「栄養士の先生も、献立のレパートリーが増えたり、新しい調理法を知ることができたり、とても勉強になっています」と喜んでいただいています。

栄養士が長期のお休みに入ります。栄養士が不在でも導入できますか?

献立(メニュー)だけでなく、栄養計算など監査に必要な書類も当社でご準備をいたします。

また、給食室で整備が必要な記録表などの帳票類も、貴園スタッフの皆様に丁寧にご指導させていただきます。

今日のお昼ご飯

当社の「自園給食の献立メニュー」をご紹介しております。

今日のお昼ご飯
「サバのみそ煮」給食(神奈川県こども園様)New!!
今日のお昼ご飯
鉄分たっぷりの「バンバーグ給食」(大阪府 こども園様)
今日のお昼ご飯
園庭で採れた「夏みかん」でジャムづくり
今日のお昼ご飯
大人気の「タラの磯部フライ」給食(東京都こども園様)
今日のお昼ご飯
「豚肉のごま味噌炒め」給食(東京都こども園様)
今日のお昼ご飯
「新潟県郷土料理」給食(京都府 保育園様)