当社に寄せられるご相談のほとんどは、
「給食をもっとおいしくしたい」です
主にいただく「先生の声」は…
- こどもが喜んで食べない
- 栄養計算が重要なことは理解できるが、基本的においしくない
- 献立がいつも同じ、マンネリ
- 献立への要望を聞き入れてくれない
- 味付けを改善してくれない
- 変わったメニューが多い
- 先生たちも満足していない
貴園が常に目指しているのは、
- こどもたちに、美味しい給食を食べてもらいたい
- こどもたちに好き嫌いを克服して、なんでも食べられるようになってほしい
- 給食を通して、こどもたちに健やかな身体を育んでもらいたい
これを実現するためには、
給食はおいしくて身体にいいものでなければいけないのです。
ですが、直営で給食室を運営されている園が、
いきなり委託業者を入れるなど、今の体制を変えるのはとても難しいです。
今いるスタッフはそのままで、園の給食室もそのままで、
「献立メニューの改善」を行えるのがこのプログラムです。
「献立メニュー改善サービス」のご案内
このプログラムは、
- 「栄養士の業務」を当社が代行
⇒ 今の栄養士さんはそのまま勤務いただいて、献立メニューだけを改善します - １ヶ月分の「献立メニュー」を、前月の10日に当社ですべてご用意
⇒ こちらは、食育のプロが考えた、本当においしい献立メニューです - 誰でも調理ができる、わかりやすい「調理の説明書」をお送りします
- お買い物のリスト（発注リスト）を作成できます
- アレルギー給食の献立の対応
上記以外にも、
- 味付けや調味料の調整のコツについてのアドバイス
- つくる順番や材料の切り方など段取りのアドバイスなど
個別のサポートも丁寧に対応いたします。
導入された園様のお声
- 本当に給食がおいしくなる
- 給食のメニューがたくさん増える
- 調理のスピードが早くなる
- 少ない人数でも余裕をもって作れるようになる
- 食材を無駄にしない献立ができる
- 食材費の管理がしっかりできる
※買い物の回数も減らせた - 野菜嫌いの子が野菜を食べている
- 野菜が多い給食なので、噛む力を育てられる
- 先生たちも給食を楽しみにしている
先生からのお声
富喜屋の食育給食は「和食が中心」です
- 昔ながらの「昭和のお母さんの献立」が満載です
- 毎月、全国の「郷土料理」にふれることができます
- 野菜たっぷり・野菜嫌いを克服できる献立です
- 「味覚を育てる自然な味付」で、うま味調味料を使用しません
- 「噛む力を育てる献立」を取り入れています
- 「昔ながらの食材」に、こども達が慣れ親しむことができる工夫が満載です
- 先生ご自身も毎日の給食が楽しみになる献立です
- 「おやつも手づくり」で安心です
- 食育のイベントにも対応します
- 行政の「食事摂取基準」を満たした、栄養バランスの取れた献立です
- 1カ月間、毎日違う献立ですが、2週間毎のサイクルメニューにも対応します
「給食運営のプロ」の当社だからこそできる献立メニュー改善サービスです。
直営給食・委託給食にかかわらず、ぜひご相談ください。
献立メニュー改善のための「基本プラン」
【ご提供する帳票類】
- 食育給食の基本献立（普通食・離乳食・午前おやつ・午後おやつ・補食）
- アレルギー献立（普通食・離乳食・午前おやつ・午後おやつ・補食）
- 調理指示書（普通食・離乳食・午前おやつ・午後おやつ・補食）
- 発注リスト（お買い物リスト）
- 給食だより（毎月）
- 各種帳票類（栄養出納帳、栄養管理報告書など）
※ホットライン（お電話・ＬＩＮＥ）でいつでもご質問に対応させていただきます。
さらに、毎月訪問で監査対応までご対応するサービスもございます。
さらに手厚い「サポートプラン」
【ご提供するサポート】
- 給食室での調理指導・衛生指導（月１度）
- 監査で求められる帳票整備支援
- 監査前準備支援（監査前）
- 監査当日の立ち合い（監査当日）
- 食育支援
※ホットライン（お電話・ＬＩＮＥ）でいつでもご質問に対応させていただきます。
「サポートプラン」は、
先生からいただくご質問にお答えします
-
うちのスタッフでもおいしく作れますか？
-
わかりやすい調理の説明書（レシピ）をお付けしていますので、誰にでもおいしく作ることができます。
また、作り方のご指導や、より美味しく手早く調理するためのコツもお伝えするなど、サポートもしっかりいたします。ご安心ください。
-
食材の仕入れ先は今のままで大丈夫ですか？
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当社からお買い物リストをお届けしますので、これまでご購入されていたお店・業者さんをご利用ください。
-
私の園のオリジナルのメニューがあります、それも園児に出せますか？
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貴園での人気献立（人気メニュー）なども、丁寧にヒアリングを行い、ご要望に合わせて献立にいれさせていただきます。
-
誕生日会や、イベントも開催できますか？
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お誕生日会、七夕、クリスマス会、節分など、園の行事予定・行事日程に合わせてふさわしい献立（メニュー）や、リクエストを反映した献立（メニュー）をお届けいたします。
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園に栄養士がいても導入できますか？
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導入された園さまからは、「栄養士の先生も、献立のレパートリーが増えたり、新しい調理法を知ることができたり、とても勉強になっています」と喜んでいただいています。
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栄養士が長期のお休みに入ります。栄養士が不在でも導入できますか？
-
献立（メニュー）だけでなく、栄養計算など監査に必要な書類も当社でご準備をいたします。
また、給食室で整備が必要な記録表などの帳票類も、貴園スタッフの皆様に丁寧にご指導させていただきます。
今日のお昼ご飯
当社の「自園給食の献立メニュー」をご紹介しております。
「栄養士業務代行サービス」のお客様の声（導入事例）
※富喜屋（ふきや）へのお問い合わせは、
