栄養

ミネラル｜「ミネラル」は からだに必要不可欠！上手に取り入れて健康をサポートしよう！【季節の行事・食育コラム】
2022年1月6日栄養creator

「ミネラル」は からだに必要不可欠！上手に取り入れて健康をサポートしよう！【季節の行事・食育コラム】

「ミネラル」は、私たちが生命を維持するうえで欠かせない栄養素です。 一口に「ミネラル」といっても、その種類は様々です。たとえば、血液をつくる鉄や骨や歯を丈夫にする役割をもと「カルシウム」なども「ミネラル」のひとつです。 […]

ビタミン／「ビタミン」の働きって？上手な摂り方を知って、日々の体調管理に活かそう！【季節の行事・食育コラム】
2021年12月15日栄養creator

「ビタミン」の働きって？上手な摂り方を知って、日々の体調管理に活かそう！【季節の行事・食育コラム】

大人はもちろん、子どもたちの健やかな成長に欠かせない「ビタミン」。 種類も豊富でビタミンA、C、Eなどありますが、それぞれどのような働きをしているのかよく分からない人も多いのではないでしょうか。 そこで今回はビタミンの働 […]

「食物繊維（しょくもつせんい）」って？ 子どもの成長に大切な “第6の栄養素”の働きと重要性【季節の行事・食育コラム】
2021年10月20日栄養creator

「食物繊維（しょくもつせんい）」って？ 子どもの成長に大切な “第6の栄養素”の働きと重要性【季節の行事・食育コラム】

炭水化物やたんぱく質、脂質のようにエネルギー源にはならないけれど、整腸作用で注目されている「食物繊維」。 過不足は「機嫌が悪い」、「食欲がない」、「おなかが張っている」など、子どもの体調不良の原因になることもあります。 […]

「脂質（ししつ）」は小量で効率の良いエネルギー源！細胞膜やホルモンの材料にもなる栄養素【季節の行事・食育コラム】
2021年9月14日栄養notice

「脂質（ししつ）」は小量で効率の良いエネルギー源！細胞膜やホルモンの材料にもなる栄養素【季節の行事・食育コラム】

「脂質（ししつ）」と聞くと一見、健康に悪そうなイメージを持たれている方が多いと思います。 ですが、実をいうと「脂質」にはからだを構成するための大切な役割があります。 特に、多くのエネルギーを必要とする保育園や幼稚園の子ど […]

「筋肉」や「血液」など あらゆるからだの組織の材料となる「たんぱく質」ってどんな栄養素？【季節の行事・食育コラム】
2021年8月24日栄養notice

「筋肉」や「血液」など あらゆるからだの組織の材料となる「たんぱく質」ってどんな栄養素？【季節の行事・食育コラム】

成長期の子どもにとって、日々の食事は心やからだの成長にとても大切です。 そこで、今回はお肉や豆腐などに多く含まれる「たんぱく質」について解説します。 家族みんなが元気で過ごせるように「たんぱく質」への理解を深めていきまし […]

しっかりからだをつくろう・動かそう！「炭水化物（たんすいかぶつ）」は、脳やからだの大切なエネルギー源【季節の行事・食育コラム】
2021年7月19日栄養notice

しっかりからだをつくろう・動かそう！「炭水化物（たんすいかぶつ）」は、脳やからだの大切なエネルギー源【季節の行事・食育コラム】

毎日の食事は、子どもの元気やからだをつくるもと。 そこで、今回は私たちの食卓に馴染みがある、ごはんやパンなどの主食に多く含まれる「炭水化物」についてみていきます。 「炭水化物(たんすいかぶつ)」ってなぁに、どんな働きをし […]