【調味料の さしすせそ】発酵食品・「す(酢)」は世界最古の調味料!? 意外と知らない「酢」の起源と魅力を知ろう【季節の行事・食育コラム】
調味料の「さしすせそ」とは、和食の味付けの基本になる5つの調味料のこと。また、その使用する順序を覚えるための語呂合わせです。 さとう (砂糖) しお (塩) す (酢) せうゆ (醤油) みそ (味噌)※「せうゆ」は旧仮 […]
給食委託会社の富喜屋(ふきや)は、大阪、東京を中心に全国の保育園(保育所)、幼稚園、こども園の自園給食(15食から)、お弁当配達給食、オーガニック給食、離乳食、食物アレルギー給食(アレルゲン除去食)、食育給食の栄養士業務代行、給食改善コンサルティング、国の指針に基づいた食育プログラムも好評です。