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【脂質（ししつ）】は小量で効率の良いエネルギー源！細胞膜やホルモンの材料にもなる栄養素【食育コラム】
「脂質（ししつ）」と聞くと一見、健康に悪そうなイメージを持たれている方が多い... -
今日は「夏野菜カレー」給食（神奈川県 保育園）委託給食・自園給食
神奈川県の保育園さまでご提供した今日の給食は、「夏野菜カレー」でした。 今日の... -
大人気！ 旬の「アジフライ」（保育園給食）委託給食・自園給食
今日の大阪の保育園さまの給食をご紹介します。 今日の保育園 給食メニュー アジフ... -
沖縄料理「タコライス」給食 委託給食・自園給食
今日の保育園 給食メニュー タコライス 青のりポテト コンソメスープ フルーツポン... -
野菜たっぷり「冷やし中華」給食（神奈川県 保育園）委託給食・自園給食
今日の保育園 給食メニュー 冷やし中華 厚揚げのそぼろ煮 バナナ 今日の神奈川県の... -
【たんぱく質】は、「筋肉」や「血液」など あらゆるからだの組織の材料となる栄養素？【食育コラム】
成長期の子どもにとって、日々の食事は心やからだの成長にとても大切です。そこで... -
【炭水化物（たんすいかぶつ）】は、脳やからだの大切なエネルギー源！しっかりからだをつくろう・動かそう！【食育コラム】
毎日の食事は、子どもの元気やからだをつくるもと。そこで、今回は私たちの食卓に... -
【さとう（砂糖）】は、昔は「薬」だった!? 知られざる魅力や種類について学ぼう！「調味料の さしすせそ」【食育コラム】
調味料の「さしすせそ」とは、和食の味付けの基本になる5つの調味料のこと。また、... -
【しお（塩）】にはどんな種類があるの？知って得する!? 塩の歴史と活用法「調味料の さしすせそ」【食育コラム】
調味料の「さしすせそ」とは、和食の味付けの基本になる5つの調味料のこと。また、... -
【す（酢）】は世界最古の調味料!? 意外と知らない「酢」の起源と魅力を知ろう「調味料の さしすせそ・発酵食品」【食育コラム】
調味料の「さしすせそ」とは、和食の味付けの基本になる5つの調味料のこと。また、... -
【しょうゆ（醤油）】の起源と料理に役立つ力をご紹介！ 子どもと一緒に美味しい魅力を再発見しよう！「調味料の さしすせそ・発酵食品」【食育コラム】
調味料の「さしすせそ」とは、和食の味付けの基本になる5つの調味料のこと。また、... -
【みそ（味噌）】の起源と栄養を知って美味しく味わおう！「調味料の さしすせそ・発酵食品」【食育コラム】
調味料の「さしすせそ」とは、和食の味付けの基本になる5つの調味料のこと。また、... -
クリスマス献立（保育園給食）委託給食・自園給食
今日はクリスマスイブ。東京都葛飾区の保育園ではクリスマス献立の給食でした。 今... -
マリモ保育園・マリモglobal kidsさま【大阪府】（栄養士業務委託代行サービス）
「マリモ保育園・マリモglobal kids」の安那 とき代園長にお話しをお伺いしました... -
保育園の「カレー給食」・委託給食（自園給食）
カレーはこどもから大人までみんな大好き。もちろん保育園給食（自園給食）でもカ... -
社会福祉法人けいわ会 杉並区立下高井戸保育園さま【東京都】（委託給食・改善コンサルティング）
「社会福祉法人けいわ会 杉並区立下高井戸保育園」の澤津 弘理事長にお話しをお伺...
