「七草がゆ」で家族みんなの無病息災を願おう！【季節の行事・食育コラム】

「春の七草」とは、1月7日に1年間の無病息災を願って食べる七草粥に使う野草です。

せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろの7種類があることから七草と言われます。

それぞれ以下のような縁起の良い意味が込められています。

• せり（芹）⇒ 競り勝つ
• なずな（薺）⇒ 撫でて汚れを払う
• ごぎょう（御形）⇒ 仏様の体
• はこべら（繁縷）⇒ 繁栄がはびこる
• ほとけのざ（仏の座）⇒ 仏の安座
• すずな（菘）⇒ 神を呼ぶ鈴
• すずしろ（蘿蔔）⇒ 汚れのない純白

栄養もβ-カロテンやビタミンC、B群、鉄分などが含まれ、風邪予防のほか、疲労回復を助けるのにも役立つとされています☆

七草を入れた粥の風習は中国から伝わったもののようです。

古来中国では、元旦から数えて7日目である1月7日を人の日「人日（じんじつ）」と呼び、この日は人に刑罰を行わないことにしていたのだとか。

7種の若菜を粥に入れて無病息災を願っていた風習が日本にもともとあった「若菜摘み」という邪気を祓うために若菜を摘んで食する習慣と合わさり、「七草粥」として食べられるようになったと考えられています。

七草粥は、前日の夜に神棚の前にまな板を据え、七草を包丁の背などでたたき、当日の朝に粥に入れて食べます。

その際、「七草なずな　唐土（とうど）の鳥と日本の鳥と　渡らぬ先に…♪」と七草ばやしを歌いながらたたくと言われ、できるだけ大きな音を立ててにぎやかに草を刻むのが習わしの1つだったようです。

※たたく回数や歌詞は地方によって異なります。