弊社が幼稚園・保育園で、実際に提供しているオリジナルの給食レシピ集です。特に人気のあるもの、保護者の方が家で作ってみたいとご要望いただいたレシピをご家庭で作りやすいようにアレンジして特別に公開しています。
新玉ねぎの甘みと塩昆布の旨みが合わさり、バターと醤油でコクのある味わいに。電子レンジで簡単に作れる春の副菜やおつまみです。
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「新玉ねぎの塩昆布蒸し」レシピの材料・調理時間
材料（4人分）調理時間：約10分
- 新玉ねぎ… 中2個（約400g）
- 塩昆布… 20g
- バター（有塩）… 10g
- 醤油… 小さじ1
「新玉ねぎの塩昆布蒸し」のつくり方
下準備
- 新玉ねぎは皮をむき、頭と根の部分を平らに切り落とす。
- 横半分に切り分け、それぞれの断面に十字の切り込みを入れる。
- バターは4等分にする。
手順
- 大きめの耐熱皿に、新玉ねぎの切り込みが上になるように並べる。
- 醤油を均等に回しかけ、塩昆布、バターの順にのせる。
- ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で約7分加熱する。
- お好みで1つずつ器に盛り付ける。
「新玉ねぎの塩昆布蒸し」レシピの調理のポイント
- 新玉ねぎは切り込みを入れることで火が通りやすく、味も染み込みやすくなります。
- 醤油の量はお好みで調整してください。
- 加熱時間は玉ねぎの大きさや電子レンジの機種によって調整してください。竹串がスッと通るくらいが目安です。
