「揚げそら豆」幼稚園・保育園の人気の給食レシピ（富喜屋オリジナル食育レシピ）

「揚げそら豆」は、そら豆を揚げて塩をまぶすだけでできるので、
お子さまのおやつをさっと作りたいときにもおすすめです。
（揚げ油は少なめで大丈夫です！）
そら豆の自然なおいしさ、食感が楽しい食欲をそそる一品です！

幼稚園・保育園で実際に提供している、こども達に人気の給食レシピをまとめました。
ご家庭でも作りやすいようにアレンジして、特別に公開しています。

「揚げそら豆」レシピ　※材料：4人分、調理時間：約5分

• そら豆（冷凍）… 200g
• 塩… 適量
• 揚げ油… 適量

「揚げそら豆」レシピの作り方

1. 鍋に油を入れ180℃～200℃に熱し、そら豆をカリカリになるように（ほんのり茶色く色づくまで）揚げる。
2. バットに取り出し、油を切って温かいうちに、塩を振りかけ、お皿に盛り付ける。

調理のポイント

• そら豆は、冷凍を使わない場合は、皮をむいてからおつくりください。

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