スパゲッティで作る、焼きそば風のアレンジメニューです。
ソースの香ばしい風味で、野菜やお肉も一緒に食べやすい一品に仕上がります。
お子さんにも食べやすく、さまざまな食材を取り入れやすい一品です。
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「焼きそばパスタ」レシピの材料・調理時間
材料（4人分）調理時間：約20分
- スパゲッティ… 240g
- 豚こま切れ肉… 150g
- キャベツ… 250g
- 玉ねぎ… 150g
- 人参… 70g
- サラダ油…小さじ2
- だし汁… 大さじ4
- (A) 中濃ソース… 大さじ4
(A) 醤油… 大さじ2
(A) 砂糖… 小さじ2 - 塩… 少々
- こしょう… 少々
つくり方
下準備
- 豚肉は大きければ食べやすい大きさに切る。
- キャベツは約3cm幅のざく切り、玉ねぎは2mm程度の薄切り、人参は3mm程度の細切りにする。
手順
- スパゲッティは湯を沸かし、表示時間より1分短めにゆでる。
- フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め、火が通ったら玉ねぎ、人参を加えて炒める。
- キャベツを加えてさっと炒める。
- ゆでたスパゲッティを加え、だし汁を入れてほぐす。
- (A) を加えて全体を炒め合わせる。
- 塩、こしょうで味を整え、器に盛り、お好みで青のりをトッピングする。
「焼きそばパスタ」レシピの調理のポイント
- スパゲッティは少しかためにゆでると、炒めたときにベタつかず仕上がります。
- だし汁を少量加えることで、麺がほぐれやすくなり味もなじみやすくなります。
- キャベツは最後に加えてさっと炒めると、シャキッとした食感が残ります。
- 仕上げに少し強火で焼きつけると、香ばしさが出て焼きそばらしい風味になります。
- トッピングは紅しょうがもおすすめです。
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