今日は東京都江東区のこども園で、月例の食育活動がありました。こちらの園では毎月ふきやの栄養士・調理師が各教室をまわって、こどもたちに食育活動を行っています。今日は調理師＆食育アドバイザーの千葉さんが登場しました。
お正月の「おせち料理」ってなに？
赤の千代紙で作られたキレイなお重箱、そして、おせち料理に込められた想いをこどもちに伝えます。
●黒豆
悪いものを追い払って（節分も同じですね！）黒く日焼けするほどマメに働けるように
● 数の子
ニシンの卵の「数の子」は、子孫繁栄を願いをこめて
● 田作り
片口イワシを田畑の肥料として使ったことから、お米や野菜がたくさんとれますように
などなど、イラストを使って楽しく伝えます。もうすぐお正月。大切な家族とおせち料理を囲むのが待ち遠しいですね！
