園庭で採れた「夏みかん」でジャムづくり　委託給食・自園給食

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「夏みかんジャム」は大人気（芦屋市　幼稚園）

芦屋市にある幼稚園さまでは、毎年この時期、園庭で収穫された夏みかんでジャムづくりをしています。

「夏みかん」というと旬は夏？っていうイメージをもちますが、実は４月～５月が旬の果物です。

どうしても酸味が強いので、給食室で美味しいジャムにしてこどもたちに提供しました。

園のおやつの時間に、ジャムパンでご提供しました。

爽やかな酸味と甘み・・・こどもちも、初夏の味覚を楽しんでくれました。

やっぱり旬のものって美味しいですね。