スープや炒め物などで活躍する「キャベツ」。火を通すとやわらかく、甘味も増すため、子どもたちにとっても食べやすい野菜です。保育園・幼稚園の給食でも、スープや炒め物などさまざまな料理に幅広く活用しています。そんなキャベツはヨ … 続きを読む 「キャベツ」の こどもに話したい！栄養と調理・保存のコツ【食育コラム】