「だいこん（大根）」は、地中海沿岸部から中央アジア原産のアブラナ科の野菜で、古代エジプトのピラミッド建設に従事していた労働者たちが食べていたと言われるほど、歴史の古い野菜の一つです。 日本には、弥生時代ごろに中国経由で伝 … 続きを読む 「だいこん（大根）」の知っておきたい！栄養と調理・保存のコツ【食育コラム】