保育園の柚子(ゆず)でジャムづくり

東京都で給食改善コンサルティング・栄養士業務代行のご支援している保育園さまから、当社の担当栄養士が柚子を頂きました。そこで、早速柚子ジャムづくり。

市販品のジャムと違って、手づくりジャムは甘さが優しくて、柚子の香りも存分に楽しめます。

頂き物でしたので給食には出せませんでしたが、

旬のめぐみを栄養士みんなで有難く頂戴しました。