ごぼうのマヨサラダ【食育レシピ】
- ごぼう … 1本
- 人参 … 1/2本
- かつお昆布だし汁 … 300cc
- 醬油 みりん … 各大さじ1
- 砂糖 … 小さじ1/2
- すりごま … 大さじ2
- マヨネーズ … 大さじ3
- ごぼうを洗い、3cmの長さで千切りする。
- 人参も同様に千切りする。
- 鍋にだし汁と調味料を入れて沸騰させる。
- 材料を入れ、中火で煮汁がなくなるまで煮る。
- 粗熱がとれたら、すりごまとマヨネーズを和えると完成です！
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