ほうれん草と鶏胸肉のおろし和え【食育レシピ】

材 料
  • ほうれん草 … 80g(2株ほど)
  • 鶏胸肉 … 60g
  • 料理酒 … 適量
  • 大根 … 200g
  • ポン酢 … 大さじ2
  • 生姜 … 小さじ1/2
  • 塩 … 少々

ほうれん草と鶏胸肉のおろし和え【食育レシピ】
ほうれん草と鶏胸肉のおろし和え【食育レシピ】
つくり方
  1. ほうれん草を茹で、アク抜きをし、冷めたら3cmの長さに切る。
  2. 料理酒を入れた湯で鶏胸肉を茹で、冷めたら食べやすい大きさに手でさく。
  3. 大根、生姜をそれぞれすりおろして水気を切る。
  4. ほうれん草、鶏胸肉、大根おろしを和える。
  5. ポン酢をかけて、塩で味を調え、生姜を添えると完成です!