そら豆は、4000年以上前からエジプトで食用とされてきた歴史のある野菜です。日本には、インドの僧が中国を経由して伝えたとされています。保育園や幼稚園の給食では、そら豆をご飯や揚げ物に混ぜることがありますが、そのまま素揚げ … 続きを読む 「そらまめ（そら豆）」の こどもに話したい！栄養と調理・保存のコツ【食育コラム】