給食委託会社の富喜屋(ふきや)は、大阪、東京を中心に全国の保育園（保育所）、幼稚園、こども園の自園給食（15食から）、お弁当配達給食、オーガニック給食、離乳食、食物アレルギー給食（アレルゲン除去食）、食育給食の栄養士業務代行、給食改善コンサルティング、国の指針に基づいた食育プログラムも好評です。

卵のおかず

2020年8月20日主菜notice

うなぎのかば焼きを使って「うまき」（1人分）【食育レシピ】

「うまき」の作り方材　料うなぎのかば焼き　20g 卵　75ｇ(1・1/2個) 水　大さじ1 白だし　小さじ1/2 みりん　小さじ1/2 砂糖　小さじ1/3 酒　小さじ1/3強サラダ油　小さじ1/4 つくり方卵に砂 […]

2020年8月1日主菜notice

いつもの卵焼きに＋「食物繊維」（4人分）

卵焼きに食物繊維の多い野菜をプラス！材　料卵　2個にんじん　10g ごぼう　10g だししょうゆ　大さじ１油　少々つくり方ごぼうとにんじんを茹でて、みじん切りにします。卵を、だししょうゆと合わせます。卵焼 […]

2019年12月5日お餅notice

もっちもち明太出し巻き（2人分）【食育レシピ】

材　料（2人分）お餅（角餅）　半分明太子　1腹分卵　4つ出し汁　約50cc シソ　2枚つくり方卵を割りいれ、出し汁を入れよくかき混ぜます。明太子は薄皮の部分を取り除いておきます。卵焼き用のフライパンに油を […]

2019年12月5日主菜notice

れんこん餅ピカタでピカッ！と２０１０（2人分）【食育レシピ】

「れんこん」のシャキシャキ感とお餅のモチモチ感をふんわり玉子で包んで食べます材　料（2人分）角餅　2個れんこん　1節卵　1個ごま油　適量砂糖　大さじ酒　大さじ1 みりん　大さじ1 醤油　大さじ2 つくり方 […]

2019年10月8日ごはんものnotice

鰻とトマトのオープンオムライス（1人分）【食育レシピ】

ビタミン類やＤＨＡ、ＥＰＡ、ミネラルが豊富な「鰻」材　料（1人分）うなぎ　半分トマト　1/4個卵　２個ごはん　約１膳分バター　少々ケチャップ　大さじ１うなぎのタレ　１袋つくり方熱したフライパンにバタ […]

2019年9月2日お肉のおかずnotice

ゆでたま☆ミートドリア（2人分）【食育レシピ】

市販の「パスタソース」を使った簡単レシピ！材　料（2人分）パプリカ（赤・オレンジ）　各1/2個ご飯　240g ミートソース（市販用パウチ）　260g 茹で卵　２個バター（有塩）　10g 粉チーズ　適量パン粉　少 […]

2019年9月2日ごはんものnotice

まきまきオムライス（2人分）【食育レシピ】

「鶏肉」の価値は良質のタンパク質にあり！！材　料（2人分）ご飯　150g 玉ねぎ　1/4個鶏もも肉　60g グリンピース（冷凍）　適量ケチャップ　適量コンソメ（顆粒）　少々塩こしょう　少々炒め油適量溶き卵 […]

2019年9月2日副菜notice

あさりの茶碗蒸し（2人分）【食育レシピ】

「あさり」は、アミノ酸やタウリンが豊富材　料（2人分）あさり（殻つき）　200g 人参　1/４本干し椎茸　5g かまぼこ（スライス）　6枚酒　大さじ2 みりん　大さじ2 だしの素　5g 水　1カップ卵　2個つ […]

2019年9月2日主菜notice

とろっとたまごの豆腐グラタン（2人分）【食育レシピ】

「大豆」に含まれるサポニン、イソフラボンは生活習慣病の予防や更年期障害の改善に材　料（2人分）豆腐　１丁ブロッコリー　1/2株トマト　１個シュレッドチーズ　適量Ａ　卵　２個Ａ　牛乳　1/2カップＡ　塩こしょう […]

2019年8月1日主菜notice

とろ～り卵のオムレツ焼そば（2人分）【食育レシピ】

みんなが大好きな卵とケチャップの「焼きそば」材　料（2人分）焼きそば麺　2袋豚もも肉（薄切り）　150ｇ玉ねぎ　1/2個ピーマン　3個もやし　100ｇ※野菜はあるものでＯＫ　卵　6個牛乳　大さじ4 塩・コ […]

2019年8月1日ごはんものnotice

春キャベツのとろうまどんぶり（2人分）【食育レシピ】

「キャベツ」は、春にも夏にも冬にも味わえる、胃腸を元気にしてくれる野菜材　料（2人分）ごはん　2膳キャベツ　5枚スライスチーズ　2枚卵　4個Ａ　だし　200ｃｃＡ　しょうゆ　大さじ2Ａ　酒　大さじ1Ａ　みりん […]

2019年7月5日主菜notice

おもてなしイタリアン♪簡単キッシュ（4人分）【食育レシピ】

「チーズ」には、100グラムに牛乳6本分のカルシウムが！材　料（4人分）冷凍パイシート（20×12ｃｍ）　2枚ベーコン　4枚ほうれん草　4束しめじ　1/2パックミニトマト　適量 ★生クリーム　150cc★チー […]

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